Abb.: Diamant- und Kunststeine (und ein Abrichtstein)
Das sind wie vermutet flache Platten, die entweder beschichtet sein können oder durchgehend, je nach Material.
Sind sie beschichtet, dürfen und können sie nicht abgerichtet werden, sonst sollten sie es manchmal.
Platten werden normalerweise verwendet, um Eisen manuell zu schärfen, oder um andere Platten abzurichten.