Wenn Sie den Schneidenwinkel ändern wollen, gibt es 2 Möglichkeiten:
der Winkel soll größer (also stumpfer) werden. Das ist der leichte Fall. Man kann ja einfach von Hand eine Mikrofase anschleifen.
soll der Winkel allerdings kleiner werden, funktioniert das nicht. Wie man in der Skizze sieht, muss dazu eine Menge Material abgetragen werden (roter Pfeil). Das mit der Hand zu tun erscheint mir persönlich unzumutbar. Das dauert mir händisch sogar mit einer Diamantplatte zu lange, das ist ein Fall für die Maschine.
Abb.: Überstand beim Verkleinern des Schneidenwinkels